Nos gusto mucho, y como ven el corte queda muy bonito. Lo acompañe que moldes de brocoli y pimientos asados.
- 2 Filet de lomo de cerdo por ración
- 2 ajos
- aceite
- cilantro
- sal y pimienta
Hice un majado con estos ingredientes y adobe el lomo varias horas Molí
- unos trozitos de jamón serrano
- trozitos de queso curado
- unos tomates secos en aceite
- sal y pimienta
- tomillo la puntita de una cucharita
- 1/2 cucharadita de mostaza preferiblemente en polvo
Rellenar con este un filet de lomo y colocar otro encima Pasar por huevo y harina y dorar rápidamente por ambos lados Colocar en el horno, a 180grados alrededor de 20 minutos.
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