Aro de Ensalada de Cangrejo y Queso

Una entrada diferente y muy sabrosa.

1 envase de cangrejo . (tenia un langostino que no utilicé)

media cebolla morada 1 aguacate pequeño (no botar la semilla, ya que la pondremos en la ensalada para que el aguacate no se oscurezca) unas cuantas hojas de cilantro 12 tomates cherry 1 paquete de queso feta 4 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada de vinagre sal y pimienta sirop de mandarina Pique muy pequeño el cangrejo, la cebolla, aguacate, cilantro, tomates y el queso feta lo desmenuce con un tenedor. Lo mezcle todo bien.

Le añadí el aceite, vinagre, sal, pimienta, y 1/4 de taza de sirop de mandarina. (receta en condimentos)

Lo mezcle y guarde en la nevera. En el momento de servir tostamos ruedas de pan, cortamos con el aro, y encima colocamos la ensalada.

Adornamos con gajos de mandarina.