jueves, 1 de noviembre de 2007

Crema sobre galletas

  • Un postre ultra sencillo
  • 1 taza de nata
  • dos yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • esencia de vainilla
  • galletas
  • chispas de chocolate
Calenté una taza de nata y mientras batí con la batidora eléctrica dos yemas de huevo, 1 cucharada grande de azúcar y unas gotas de esencia de vainilla, a esta mezcla y sin dejar de batir añadí la nata caliente puse en los moldes y cocine al baño maría en el horno por 35 minutos y lo deje toda la noche en la nevera en la mañana desmenuce dos galletas con chispas de chocolate y con esto rellene un aro de repostería y encima coloque flan y lo deje en la nevera el resto de la mañana para que la galleta se ablandara un poco y se compactara antes de servir, rocié un poco de azúcar moreno y bañe con sirop de cereza

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