Pimientos rellenos de pollo y quesos

Adobo las pechugas de pollo con :

• -ajo machacado,
• -vino blanco,
• -aceite de oliva
• -el jugo de un limón,
• - adobo para pollo

Lo dejo por varias horas, y con un cuchillo le abro un hueco con en el centro de lado a lado sin llegar a que se abra por los lados mezclo bien

• -queso de cabra,
• -un trozó de queso azul
• - una cda de queso crema

forma una pasta con esto y relleno las pechugas abro los pimientos del piquillo y cubro totalmente con estos las pechugas las cuales coloco en una fuente para horno la cual previamente le añadí un chorro de aceite de oliva y unos ajos lo meto al horno por 35 minutos, los saco y espeso con maicena el caldo quedando una salsa