Pollo con higos

Ayer adobe por varias horas 5 muslos de pollo con

• - ajo ,
• -sal ahumada,
• -orégano
• -albahaca
• un chorrito de aceite y vino

Luego lo dore por ambos lados, y en la misma aceite dore 1 cebolla y 5 tomates en cuartos. le añadí el pollo y 1/4 de taza caldo de pollo , sal y deje cocinar 30 minutos. lo deje enfriar y guarde en la nevera hoy lo saque de la nevera media hora antes de servir la comida le disolví 1 cucharada de maizena y lo puse a calentar cuando empezó a hervir le añadí medio frasco de pimientos en cuartos que venden en lidl y los higos picados en cuartos , rectifique la sal y deje 5 minutos y servir