viernes, 23 de noviembre de 2007

Sacar provecho al caldo de las verduras.

Muchas veces cuando cocinamos verduras votamos el agua, y con ella mucho de su sabor y vitaminas. En mi caso siempre la guardo y la utilizo tanto para potenciar el sabor de las pastas, arroces, para cuando hago una salsa salada que lleve agua o para aclararlas, en fin sus usos son múltiples. Y si pasa unos días y no la he utilizado, la añado al agua con la cual riego las plantas.

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