Esta es la foto de uno de los ahumados que utilizo
Esta salsa la utilizo como adobo para carnes a la barbacoa, yo la utilizo sobre todo para cerdo.
Se mezclan todos los ingredientes en una olla, y se le da un hervor. Con esta salsa se va barnizando la carne en el horno.
1 taza de salsa de tomate
1 cd miel
2 cucharadas de vinagre
sal
1/2 cucharadita de condimento de ahumado, hoy en día se consigue de muchas formas una de ellas en por ej. sal ahumada y entonces no se le pone sal
salsa de soya
1/4 ajo molido o natural muy bien machado
1 cucharadita de cebolla molida
1 cucharadita de paprika picante
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de salsa Lea & Perrins
1 cucharada de vino tinto seco
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