Carne con salsa a la pimienta verde

Es una lastima que la foto no me saliera bien. Pero les aseguro que estaba riquisima

• 1 Steak grueso de carne
• mantequilla
• una cucharadita de harina
• 2 cucharadas soperas de coñac
• 2 cucharadas soperas de pimienta verde
• 1 taza de nata
• sal

Se limpia bien la carne de todo rastro de grasa, y se pasa por la harina. En una sartén con mantequilla se doran por ambos lados. y le añado el coñac, se deja unos minutos para que evapore el alcohol. Le añado la nata, la pimienta y la sal y lo dejo por unos minutos hasta que todos los sabores se mezclen bien.