Tengo varias recetas que publicar de estos días, pero no me quiero olvidar como hice este pollo, nos encanto y creo que es una de las recetas que mas me gusta.
3 muslos de pollo
1 cucharada de especias a la provenzal
el jugo de un limón
1/2 cucharadita de sal
un vasito pequeño de vino
un chorrito de aceite de oliva
1 cucharada colmada de mermelada de naranja con trocitos de cascaras
Se pone a adobar toda la mañana el pollo con todos los ingredientes menos la mermelada.
Se pone a calentar una sartén y cuando este muy caliente ponemos a dorar el pollo, por ambos lados. Le añadimos el adobo y la mermelada, bajamos el fuego a lo máximo y lo demos hasta que este bien cocido.
Muy rico.
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