Buttermilk Pollo Horneado

16 muslos y contra mulos de pollo

2 tazas de buttermilk,

1/4 mas 2 cucharadas de aceite

2 dientes de ajo

1 cucharadita de pimienta molida

1 cucharada de sal kosker o 1 1/2 cucharada de sal común

1 cucharada de comino molido

1 cucharada de sirup de maple

1 cucharada de sal

Mezclar todos los ingredientes. Colocamos el pollo en una bolsa y añadimos la mezcla anterior. Cerramos bien la bolsa y mezclamos bien. Dejamos en la nevera de un dia para otro

En una bandeja de horno, colocamos las piezas pasadas previamente por harina,

y cuando ya las tenemos colocadas, con una brocha de cocina le pasamos a cada pieza con aceite.

Horneamos a 180 grados por 40 minutos.