Halibut al papillon

El resultado del halibut al papillon, donde se mezclan suavemente todos estos sabores, hace que quede un plato muy rico

2 filet de halibut, cortado en piezas, 1 pieza por persona

vino blanco

aceitunas

aceite de oliva

entre 1 rama de romero por personas, picada en dos

2 dientes de ajos, picados en finas laminas

cebolla morada en picada en ruedas finas

laminas de pimiento rojo unas ramitas de cilantro, picadito

una cucharada de tomate seco molido

sal y pimienta

con respecto a la foto, me rindo. Despues de pasar media hora intentando que saliera derecha, no hay manera se queda asi

Recortamos laminas de papel aluminio, rociamos con aceite de oliva. Colocamos en cada paquetito, un trozo de pescado, rociamos con un poquito de aceite, dos ruedas de cebolla, un poquito de pimientos, unas laminas de ajo, cilantro , la rama de romero, aceitunas y terminamos rociando, sal y pimienta y tomate molido. Bañamos con vino, cerramos bien, y vamos colocando en una bandeja de hornear. A 180 grados por 30 minutos. Acompañamos con papas al vapor.