Canoas de camarones

• 1/2 kg de camarones
• 2 ajos grandes muy bien picaditos
• 1 cebolla pequeña muy bien picadita
• 1 puño grande de tomatitos cherry
• un chorrito pequeño de vinagre
• sal, pimienta y un puntito de azúcar
• masa de hojaldre para hacer las conoas.

Se pone en aceite de oliva el ajo y la cebolla a fuego muy bajito, cuando se sofría le añado los camarones , los cherrys , el vinagre , sal pimienta y azúcar. Se deja todo a fuego bajito, hasta que se reduzca los líquidos y quede séquito. Mientras forramos unos moldes con el hojaldre y los horneamos Ponemos en una envase aceite de oliva y unos tomates, y lo machacamos todo Rellenamos las canoas con los camarones, colocamos en el plato, y cubrimos al rededor con el aceite de tomate.