sábado, 1 de diciembre de 2007

Filet de pescado al cava.

Primero deje el pescado en un adobo a base de
ajos,
perejil,
cilantro,
aceite de oliva
Casi al momento de servir, en una sartén dore los filetes, los puse en un plato.
en esa misma sartén freí una cebolla picada muy pequeña, añadí el adobo del pescado, y un vasito de cava, deje unos minutos para que se mezclen bien los sabores y añadí el pescado, lo deje otros minutos que se redujera un poquito la salsa y listo.

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