sábado, 23 de febrero de 2008

Rosas muffins de frutos rojos

  • 150g de mantequilla derretida
  • 150gr de azúcar
  • 250gr de harina
  • 1/2 cucharadita de polvos de hornear
  • 100ml de leche
  • 3 huevos
  • 1 paquete de frutos rojos secos
lo primero es poner a hidratar los frutos en un poco de agua tibia.
Se bate con la batidora el azúcar con la mantequilla derretidase añade la harina mezclada con los polvos de hornear y se sigue batiendo, hasta que quede como pequeños grumos.
Se añade la leche y se sigue batiendo hasta que quede una masa espesa pero compacta.
Luego se añaden los huevos, y se sigue batiendo.
Por ultimo y con paleta se mezclan los frutos rojos.
Se coloca una cucharada en cada molde, y se hornea a 190grados por 25 minutos.

2 comentarios:

Pepi (Islacris) dijo...

Que preciosidad Amma, tengo un paquete de frutos rojos, ahora lo que me queda es conseguir los moldes.
Dan pena de comerlos, con lo bonito que estan.
Un beso preciosa

Raffaella Ercolano dijo...

Originales. Se ven deliciosos. Una creatividad increible.
Muchos besos.