Exprimo un vaso mediano de jugo de mandarinas,
3 cucharadas de azúcar morena
2 o 3 clavos
2 estrellas de anís
un trocito de canela en rama
2 semillas de cardamome
Lo pongo todo junto al fuego bajo hasta que se haga un sirop
Al final del trayecto de nuestras vidas, hay personas que se olvidan, hay personas que dejan huella y que siempre alguien las recuerda. No importa lo que nos paso, ni las cicatrices que nos dejaron, y que al final nos marcara como huellas dactilares, que solo nosotros podemos descifrar, y que marcan la diferencia. Quisiera pensar que pertenezco al grupo que dejan huella.
Dedicado a mis hijos, para que siempre puedan tener a mano las recetas de mamá
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